Wit

Verum Chardonnay is licht geel van kleur met een groene tint. In de geur en smaak intense aroma's van steenfruit zoals perzik, grapefruit, groene appel, ananas en een vleugje hazelnoot. Uitstekende zuren, structuur en mineraliteit. De afdronk is fris en elegant.

Serveer deze wijn als aperitief of bij gevogelte, gerechten met wit vlees of (pasta)gerechten met vis en lichte kazen.

De wijn is bleekgeel van kleur. De geur is fris en verfijnd met lichte tonen van bloesem en limoen. In de smaak is de wijn beendroog met fijne zuren en een fraaie mineraliteit en een prettige Lichtvoetig en zeer zuiver in de afdronk.

Prachtig bij risotto met venusschelpen, zuurkoolgerechten of aperitief.

De wijn wordt gedeeltelijk in eikenhouten vaten vergist en opgevoed. Om de fruitelementen te bewaren koelt men de wijn terug tot -5 graden C. De wijn zet zijn bezinksel dan af en hoeft daardoor niet gefiltreerd te worden, met als resultaat een heerlijk sappige en karaktervolle wijn.

Mooi heldere, strogele kleur. De wijn heeft een fijn-aromatische neus van frisse aroma's met een licht tropisch en bloemig accent. In de mond een verrassend verfijnd en licht spel van deze aantrekkelijke aroma's, een zacht mondgevoel in de aanzet en verfrissende zuren naar de afdronk toe Uitstekend bij visschotel en bij wit vlees zoals kip en varkensvlees. Probeer deze wijn ook eens bij jonge kaassoorten of kaasfondue.

De wijn is bleekgeel en helder. Zodra je aan het glas ruikt, weet je dat er iets bijzonders in zit. Enkele steekwoorden zijn peer, citrus, bloemenhoning en vuursteen. In de volle smaakaanzet domineren de rijpe aroma's maar al snel ontwikkelt de smaak zich, onder invloed van de fijne zuren, door naar een frisse en minerale afdronk. Dit geeft de wijn z'n delicate karakter.

Ideale wijn bij gerookte vissoorten en bij gerookte ham.

Elysée Viognier is een aromatische wijn met de zachte geur van tropisch fruit en bloemen, hints van citrus, abrikoos en perziken en past vele gerechten. Dit is een goede begeleider van pasta's, kalfsvlees en voorgerechten maar kan ook prima bij Indische gerechten met veel gecombineerde kruiden en geurige basmatirijst.

De witte wijn, genaamd Elysée Chardonnay, heeft een vol gele kleur met gouden gloed. De wijn is zacht geurend met aroma’s van moesappelen, rijpe peer, honing en boter. De rijke smaak heeft zachte zuren, vol en sappig waardoor deze perfect door drinkbaar is. Zowel als aperitief als aan tafel een regelrechte hit, combineert met vele visgerechten, romige sauzen , maar ook bij wit vlees zoals kip.

De witte Elysée Sauvignon Blanc heeft een heldere lichtgele kleur met een zweempje groen. De stuivende aroma’s van tropisch fruit en citrus verraden een frisse, fruitige wijn. De milde rijpe smaak maakt deze wijn ideaal als aperitief voor de maaltijd of bij een verfijnde salade.