Elysee Merlot
De druiven voor de Elysee Merlot zijn afkomstig van wijngaarden gelegen in verschillende delen van de Languedoc: van zongerijpte druiven uit warme delen en druiven met voldoende frisse zuren uit subgebieden met wat meer koelte, door wind of hoogte. Op deze manier heeft de wijnmaker de mogelijkheid om een zorgvuldig afgewogen assemblage te maken, waarin de typiciteit van Merlot optimaal tot z'n recht komt.
De Merlot heeft een stevige geur van rijp rood fruit (bramen en frambozen) en een lichte kruidigheid. De smaak is vol, romig, aards en mede door de subtiele smaak van vanille, krachtig genoeg om rood vlees, stoofgerechten en gerechten met paddenstoelen te begeleiden. Ook heel licht gekoeld een goede combinatie met gebakken vissoorten.
De wijnen van Elysée vindt u op menig wijnkaart van goede restaurants en nu dus ook bij u thuis.
